红烧鸡腿的做法_怎么做红烧鸡腿_如何做红烧鸡腿

本食谱来自【浅浅女人香】分享的红烧的做法，禽类；需要烹饪时间：10-30分钟；烹饪难度：配菜(中级)；

怎么做红烧鸡腿好吃？学做红烧鸡腿需要哪些食材？浅浅女人香为您提供红烧鸡腿的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味红烧鸡腿。

鸡腿肉的蛋白质含量比较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用。红烧鸡腿，味美、简单、属于中家庭经常烹饪的一种！

主料：鸡腿四个，姜片，五香粉，蚝油，葱花少许

辅料：干辣椒，盐，鸡精，白糖，酱油，油少许

1. 把鸡腿用刀把肉切三，四刀。锅中加入适量清水，料酒把鸡腿稍微焯一下水。去除血水沥干水备用。

2. 锅中加入适量食用油，烧至五成热把鸡腿放入中火慢慢煎。两面金黄把姜片放入，加一勺盐，鸡精，两勺白糖，少许五香粉。酱油两勺，翻炒一下。料酒适量多点，干辣椒少许。

3. 把鸡腿均匀上色，加适量清水，芝麻油。中小火慢炖收汁。收汁前加适量蚝油提鲜。撒上葱花即可。

4. 鸡腿肉切开更入味……