绿豆凉糕的做法_怎么做绿豆凉糕_如何做绿豆凉糕

本食谱来自炫色鸾树z分享的凉糕的做法，所属分类：创意菜、小吃、下午茶、朋友聚餐，需要烹饪时间：1小时以上，烹饪难度：切墩(初级)。

怎么做绿豆凉糕好吃？学做绿豆凉糕需要哪些食材？炫色鸾树z教你轻松做出好吃好看的绿豆凉糕。

用玖号厨房晒早餐得来的料理棒做个夏日消暑小点心，绿豆凉糕！

主料：绿豆200g，吉利丁片3片

1. 将绿豆提前浸泡4小时。

2. 入蒸锅蒸40分钟左右至开花即可！

3. 在蒸绿豆同时将吉利丁片用冰水浸泡！

4. 蒸好的绿豆入料理棒中搅打成糊状！

5. 将打好的绿豆过筛。

6. 将过筛后绿豆糊稍稍熬煮，有些粘稠后关火冷却。

7. 大约60度时将吉利丁片放入锅中软化，并加少许糖调味。

8. 取一容器将绿豆糊倒出，入冰箱冷藏4小时以上，即可脱模切合适大小食用。

9. 冰冰凉，甜糯糯的凉糕噢。