鲜枣怎么保存 常吃一物堪称“天然维生素丸”_养生小常识_健康养生

　　秋天到了，瓜果飘香，又到一年吃鲜枣的好时候了，丰富的鲜枣堪称“天然维生素丸”、酸甜酥脆的它很受人们喜爱。秋天吃鲜枣的好处有哪些?鲜枣的保存方法又是怎样的呢?和网小编一起看看吧。

　　一、秋天吃鲜枣的好处

　　鲜枣不仅甜脆多汁，而且营养丰富，其中维生素C含量最高，因而有“维生素丸”之美称。据测定，每100克中有243毫克的维生素C，18—23克碳水化合物，0.86克粗蛋白，维生素A1、B1、B2、K等含量也相当丰富，其含有的人体所必需的胡萝卜素也远远超过其他枣制品。果糖和葡萄糖含量达11-16%，可溶性固形物达14-20%。此外，还含有磷、钙、铁、钾、锌等微量元素。

　　鲜枣果实口味鲜美，营养丰富，具有净化血液，帮助消化，养颜美容等保健作用;此外，鲜枣不寒不热，具有清凉、解毒、镇静等功效;而且脆嫩多汁，甜度高，口感佳，风味独特。但要注意鲜枣不耐保存，常温下几天的时间就会失去鲜脆的口感，故买了鲜枣后要尽快食用，可以防止鲜枣营养的流失，也避免存放不当导致鲜枣坏掉。