干豆角扣肉怎么做好吃,干豆角扣肉的做法详细步骤,做干豆角扣肉的家常做法及食材详情_菜谱大全 - 菜谱中国网

简介:今天去市场买了一点儿新鲜的竹笋，回家处理好做了一道凉拌竹笋，用来下酒，佐餐都不错哦！

准备时间：10分钟内

制作时间：10分钟内

用餐人数：1-2人

食材

主料:

竹笋:500g

辅料:

蒜瓣:5粒

香菜:2颗

辣椒油:1勺

盐:1勺

鸡精:1勺

香醋:2勺

香油:1勺

步骤:

1.竹笋焯水后放在冷水中浸泡一晚上捞出沥干水分备用！（中途记得换4～5遍水！）

2.处理好的竹笋切成薄片，香菜洗净切成末备用！

3.蒜瓣洗净加少许盐放在兑窝里捣成蒜泥！

4.把蒜泥，辣椒油，盐，鸡精，香菜末，香醋，香油放进装竹笋的盆里！

5.搅拌均匀腌制10分钟左右即可食用！

6.做好的凉拌竹笋，酸酸辣辣带着竹笋特有的清香味儿！用来下酒，佐餐都是不错的选择！

7.成品图

8.成品图

9.成品图

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10.成品图

11.成品图

12.成品图

13.成品图

小贴士

竹笋焯水后要勤换水浸泡一晚上再吃，就不会有竹笋的苦涩味儿了！