西班牙海鲜饭怎么做好吃,西班牙海鲜饭的做法详细步骤,做西班牙海鲜饭的家常做法及食材详情_菜谱大全 - 菜谱中国网

简介:西班牙海鲜饭，因为家里人等着吃，好多步骤没有来得及拍，大家就配着文字来看过程吧，费劲做出的海鲜饭味道真是很不错呢。

准备时间：30分钟-1小时

制作时间：30分钟-1小时

用餐人数：3-4人

食材

主料:

海虹:250g

意大利天然米:800g

大虾:400g

辅料:

橄榄油:适量

盐:适量

<南京癫痫病最好的医院p>西班牙海鲜饭调料:适量

黄油:适量

西班牙鱼汤块:适量

咖喱粉:适量

藏红花:1小把

白葡萄酒:适量

西红柿:200g

洋葱:350g

鲜鱿鱼丝:250g

柠檬:10g

鸡腿肉:200g

香芹:20g

步骤:

1.海虹洗净处理好备用，大虾取四分之三的量，背部切开，挑出虾线（忘了拍了，用后面煎好的虾图代替吧），用料酒、胡椒粉、适量盐拌一下，去腥入味。

小儿癫痫患者如何治疗比较好

2.剩下的四分之一量的大虾剥出虾仁，和鸡腿肉一起也用料酒、胡椒粉、适量盐拌一下，然后切成丁。洋葱、西红柿也切成丁，香芹切碎末待用。（忘了拍图了，反正大家都会明白）

3.Scotti Risotto/史葛意大利米， 焗饭用意大利米，不用浸泡，淘一下就成。

4.西班牙海鲜饭调料、黄油、西班牙鱼汤块、藏红花准备好，其中藏红花取一小把用热水泡一下。

5.先用平底不粘锅，放入橄榄油将大虾煎熟，盛出待用。海虹也用平底锅煎熟待用。

6.热锅，放入1大匙橄榄油，炒香洋葱丁。

7.加入西红柿丁翻炒。

8.加入鲜鱿鱼丝翻炒。

9.加入鸡腿肉丁、大虾丁继续翻炒。

10.鸡腿肉丁变色后，加入适当的盐。

11.将淘好的大米放入一起翻炒。

12.加入一点咖喱粉，翻炒。

13.放入西班牙海鲜饭调料、黄油、西班牙鱼汤块继续翻炒。

14.当米软糯后，倒入白葡萄酒和番红花(这时就不要再去翻动了)。

15.盖上锅盖小火焖10分钟。

16.出锅前，将煎好的大虾、海虹摆入锅内，放入切成瓣的柠檬，焖2分钟。

17.将柠檬瓣挤一下，让柠檬汁滴入饭内，再将香芹碎末撒在饭上面点缀一下，哈！香喷喷的西班牙海鲜饭可以吃啦！

小贴士

一定要选个好的平底不粘锅，否则容易粘底。