老干妈豆豉蒸鱼做法_怎么做豆豉蒸鱼(组图)-做饭网

 制作步骤：

1、豇豆洗净后摘去两头后摘成段。

2、准备葱花，蒜头去皮拍碎，鸡精。

3、猪肉末里加入2克盐，料酒，葱花和酱油按顺时针方向搅拌至有粘性。

4、热锅倒油。

5、油温5分热倒入猪肉末煸炒至全部变色后盛出。

6、留油加入蒜爆香。

7、加入豇豆不断的煸炒至全部变色加入2克盐煸炒均匀。

8、沿锅边倒入开水。

9、盖上烧至断生。

10、打开加入猪肉末烧一分钟。

11、加入鸡精煸炒均匀后熄火出锅。

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