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发布时间：2022-04-30 13:03:07
小编来教教大家蒸葱油洋芋擦擦的具体做法。洋芋擦擦做起来简单，而且少油少盐，遵循现代人的健康理念。新年里大鱼大肉的一定没少吃，不妨也试试这道忆苦思甜的农家饭，让我们的肠胃休息片刻。ok，我们一起来看看蒸葱油洋芋擦擦的具体做法。
葱油洋芋擦擦
食材：贵阳哪个癫痫病医院好ng>
土豆
辅料：
蒜，香葱，面粉，鸡精，小红辣椒，香菜，盐，辣椒粉
操作步骤：
1、按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料。
2、土豆去皮、擦成丝，蒜、小红辣椒切碎，香菜、葱切段。
3、土豆丝用清水浸泡15分钟，以便洗去淀粉。
4、土豆丝捞出，用厨房纸吸干水分。
5、去除表面水分的土豆丝放入碗中，加入适量面粉。
6、再加入适量的鸡精和盐，用手充分抓匀，使土豆丝均匀包裹薄薄一层面粉即可。
7、土豆石家庄公立癫痫医院丝放入盘中，锅中加水，烧开后放入土豆丝，大火蒸熟(约10分钟左右)。
8、蒸熟的土豆丝放入小盆中，加入辣椒粉和蒜末、辣椒碎，充分拌匀。
9、最后撒上适量香菜装饰即可。
葱油洋芋擦擦的做法
虽然主料是不起眼的土豆，但经过裹面之后再蒸的工序，土豆丝会变得稍稍透明，金黄金黄的泛着油光，揭开锅的一瞬间，土豆的淳朴香气会扑面而来，馋人得很。不过先不要急，浇上调料和热油拌开来吃，才是最过瘾的。
蒸葱油洋芋擦擦就是只需要这不起眼的土豆就可以做出来的，本来我很不喜欢吃土豆，但是土豆这么做出来我还是很爱吃的。
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