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发布时间：2022-04-30 13:02:49
1.如果你找不到青木瓜，半成熟的木瓜是也可以使用，但推荐青木瓜月来做这汤。
2.不新鲜的鱼肯定会有鱼腥味，不适合做汤。如果鱼头太大，请保持鱼头完整或剁成大块。不要把它切成小块，因为鱼头上有很多骨头，可能会导致骨头被砸碎。哈尔滨癫痫病医院哪最好
3.我用的是鲈鱼鱼头，因为我发现这种鱼的肉和纹理适合汤。其他的鱼，如鲳鱼，鲤鱼，鳕鱼和鲅鱼也是极好的选择。它们的鱼头或鱼片都适合这汤。这取决于你喜欢吃的鱼的哪一部分。
1把鱼洗干净。如果使用鱼头，一定要彻底清除空腔。剁碎/切成大块。用纸巾擦干水分，并在鱼的各个侧面擦一些盐。
2大火烧开一锅冷水，在等待水沸的同时，用蔬菜去皮机将青木瓜去皮。用小勺取出所有的种子，并将其切成大小相等的块。
3在单独的煎锅/炒锅中加热芝麻油。将一般的姜末中高火翻炒1分钟，然后再加入鱼肉和芋头。将鱼两边煎至棕色，完全熟透即可。
4当水开始沸腾时，将红枣，油炸鱼，枸杞，青木瓜块和其余的姜放入汤锅或砂锅中。尽量不要搅拌鱼汤，防止鱼肉散架。让它安静地文火炖约30分钟。出锅前撒上少许盐。
青木瓜鱼汤除了下奶之外，还能帮助伤口愈合。
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