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发布时间：2022-04-30 13:02:15
来源： 编辑：全日美食 主编
1.洗净，沥干水分后，用小型不锈钢叉子，在两面用力扎孔，越多越好。
2.将烤鸡料倒入碗中，调入料酒，与充分混合。
3.加入橄榄油和耗油，充分混合均匀，盖上保鲜膜，入冰箱冷藏腌制12小时以上。
4.烤盘上铺锡纸，烤箱预热200度，中层烤制13分钟取出；将翻面，预热220，入烤箱上层烤3分钟，取出撒上即可。
100%完美烤翅三要诀：
1.为了将烤翅腌制入味，我试过好几种方法，最推荐的还是扎孔后腌制。如果没有叉子，用牙签也是一样，就是一次扎一个孔，有点累。嘿——
2.和烤翅的比例，按烤翅调料包上的来做就好。配调料酱汁的时候，可完全用料酒代替清水，觉得成本高的话，可用清水和料酒混合调配。但料酒一定不能少哈。
3.橄榄油和耗油，一定在腌料与充分混合之后才放。这样，既可以帮助吸味，还能在其表面形成保护膜，防止烤熟后的粘锡纸，此外色泽也漂亮。
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