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发布时间：2022-04-30 13:01:04
1. 把未处理的鱼头先放在白醋中浸泡7分钟，白醋属于味道浓烈的调味品，可以有效的去除鱼头本身的腥味。
2. 如果鱼头内有黑膜，把黑膜撕掉，因为黑膜是腥味的主要来源。
3. 刚开始煮鱼头的水必须是开水，这样煮出来的鱼汤又浓又白。<中医治疗癫痫医院/p>
1把鱼头内黑色的膜给撕去。再把鱼头洗干净，泡白醋七八分钟，彻底去除鱼头的腥味。
2锅内倒入适量的油烧热，放入事先已经处理好的鱼头油煎，一次性把一面煎熟了之后再翻面煎。
3当鱼头两面都彻底煎熟了以后加入少许料酒和姜片，倒入开水大火炖煮十分钟（注意一定要用开水），然后转小火煮五分钟。
4开锅加入切好的嫩豆腐，加入少许盐调节一下味道。大火煮两分拉萨看癫痫专业的医院钟之后关火。这时候鱼头豆腐汤已经呈现奶白色了。
5将炖煮好的鱼头和豆腐汤一并倒入大碗中，撒上一些葱花做为点缀。这样一道完全没有腥味的美味的鱼头豆腐汤就做好了。
1.鱼含有丰富的蛋白质，对于大病初愈的人来说疗愈功效很不错，非常滋补。【】
2.鱼头和豆腐的融合吸收，是这道菜中丰富的钙更容易被人吸收，很适合正在长身体的儿童和体弱的老年人吃。
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