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发布时间：2022-04-30 13:00:32
来源： 编辑：全日美食 主编
烘培食谱配图
主料：
100克、 2个、 干 20克
辅料：
细砂糖 35克、 泡打粉 1克
温馨提示：
1、为了使口感更酥松，加入泡打粉。
2、一定要放在无水无油的容器里打发蛋液。
3、面粉需要分次加入。
制作步骤：
1、备好所需食材，干剪碎。
2、加入到无油无水的盆里，用电动打蛋器搅打至出现丰富的泡沫。
3、加入一半的细砂糖，继续搅打，至体积慢慢膨胀，再加入另外一半细砂糖，搅打至提前打蛋头，蛋液会不间断流入盆里。
4、分次筛入和泡打粉，用刮刀从下往上翻拌至面粉与蛋液全部混合。
5、翻拌好的面糊装入裱花袋中，裱花袋挤一个小口，将面糊挤入烤盘内。
6、碎均匀的洒在面糊表面，用勺背轻轻按压一下。
7、烤箱预热，温度170度，时间10分钟，放入烤盘即可。
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