魔芋红烧肉_0的做法_怎么做最好吃_家常做法

　　家常版鱼香步骤

　　1.去皮，切长条。

　　2.加入盐，腌一会。

　　3.葱姜蒜切末备用，切大块，将生抽、醋、白糖、淀粉等调成汁，先备用。一部分葱姜蒜末放入酱汁中。

　　4.锅内倒油，烧热，加入郫县豆瓣酱，煸炒出红油，加入葱姜蒜末煸炒出香味。

　　5.腌渍半小时后，就有明显的水分吸出，将茄子沈阳那家医院治癫痫好弄干。倒入锅内。

　　6.加入调好的汁。

　　7.倒入青椒。

　　8.煸炒至汤汁浓稠即可。

　　小贴士

　　1、茄子没有经过油炸的过程，是用盐腌渍，吸出水分，去除涩味。

　　2、葱姜末一部分炝锅，一部分放入酱汁内。

　　茄子卷的做法步骤

　　1准备材料：、红椒、莴苣头、西红柿、，切小丁备用。

　　2茄子削皮留用，茄子切成拳头大小的段（我的切小了，汆水后茄子会缩小一点），然后取出中间部分。如图。

　　3全部切好后，茄子与茄子皮一定得泡水哦。15分钟后可明显看到泡出的水是黄的。

　　4除西红柿、香蕉外，+红椒丁+莴苣丁烧开水汆烫一下，（水里放少许盐）沥干水。然后把上述食材全放在一个碗里，捣碎。

　　5捣成这样就差不多了。。

　　6茄子肉与茄子皮，也汆水（水里不放盐），因为配料里有盐味了，茄子是很吸味的，所以在这里就不放了。摆盘，茄子肉放最中间当底。

　　7用半圆的茄子肉与茄子皮+捣碎的配料，包成这个样子。就OK了

　　8锅中放一点点橄榄油，下蒜，小火出香味，放一点点生抽上色。

西安哪些医院治癫痫病　　9将蒜汁淋入茄子卷上。O了，

　　10因为前面配料我做得多了，加上想起茄子肉怕没入味，所以就把剩下的配料用小火加热一会，加点生粉吸汁，放点生抽。淋在卷边上，吃完卷后再把配料拌着茄子肉吃，应该又是另一翻风味，嘻嘻，，不浪费，低碳。

　　11最后它成了这样了。呵呵，吃起来有种好奇特的味道，很神奇，哈哈哈，有股淡淡的香蕉味。很香甜的说。