酱茄子_1的做法_怎么做最好吃_家常做法

　　魔芋

　　1.洗净切成大块放入过蒸，锅中加入清水，花椒，八角1个，料酒1大勺，葱姜大火烧开撇去浮沫

　　2.焯过水的捞出备用

　　3.锅中放入少许油，放入焯过水的，小火煸出多余的油脂

　　4.加入2大勺生抽

　　5.1大勺红烧酱油翻炒均匀

　　6.再加入一大勺料酒去腥

　　7小儿癫痫病治疗进展.放1大勺冰糖，用冰糖做出来的肉颜色更红亮

　　8.放入研磨出的意大利混合香料

　　9.再放入花椒+八角+桂皮+草果+香叶+茴香+制成的传统炖肉料

　　10.加入热水，没过五花肉即可

　　11.大火烧开后转小火，盖上锅盖，约25分钟的样子

　　12.打开锅盖，放入魔芋丝，用盐调味，焖煮10分钟后，开盖适当收一下汁即可

　　烹饪技巧

　　 红烧肉要想好吃有两个关键，一个就是煸出油，一个就是多放糖。用少油煎出五花肉里面的油脂，收汁的时候油脂和汤会包裹住肉，吃起来不柴还不腻。另外，红烧肉喜糖，放多一些，更加香飘飘。

　　菜品特色

　　 纯肉肉的，吃起来自然是过瘾的，但肉类是酸性食物，为了追求健康平衡，我们搭配一些碱性的食物来烹制。在炖肉的时候加入魔芋，起到互相搭配。魔芋是有益碱性食品，对食用动物性酸性食品过多的人，建议搭配吃魔芋。可以达到食品酸、碱平衡，对人体健康有利。

　　魔芋

　　红烧肉步骤

　　1.纵相切开去籽去瓤

　　2.切滚刀块

　　3.鱿鱼切圈圈

　　4.放入滚水锅汆烫后放凉水过凉

　　5.葱白切段，姜拍碎，葱绿切葱花

癫痫能够彻底治愈吗>　　6.五花肉切四方块，放入热锅中煎出油

　　7.放入葱姜爆香

　　8.将入酱油，糖和干辣椒炒匀

　　9.将入热水，煮滚后改小火盖盖焖40分钟后大火收汁

　　10.加入鱿鱼和，加生抽

　　11.最后加盐和粉，撒上葱花炒匀

　　小贴士

　　鱿鱼煮久会缩的很厉害