轻乳酪蛋糕_115的做法_怎么做最好吃_家常做法

使用的厨具：打蛋器、电烤箱所属分类：烘焙其他菜系
 

 

1.准备好所需要的材料

2.血橙切一半挤汁，加自制酸奶混合拌均

3.再加入玉米油混合均匀

4.分开蛋清与蛋黄，蛋黄与酸奶搅拌均匀

5.再加入粉

6.切拌成细腻的蛋黄酸奶糊

7.蛋清分两次加入白糖打至湿性发泡

8.把蛋白泡分两次与蛋黄糊混合均匀

9.混合好的蛋糕糊很细腻（混合的时候不要划圈让蛋白消泡，手法轻而快）

10.蛋糕模底垫油纸，把血橙切块放好

11.酸奶蛋糕糊倒入模具中，多的面糊放小模里了

12.入150度的烤箱水浴法烤50分钟即可，出炉反转过来即可。

蛋白打至湿性发泡即可。
水浴法烤的酸奶蛋糕底部最好垫个油纸更容易脱膜。