让脸蛋漂亮的食物_大众健康_健康养生

1.螃蟹洗净，去掉蟹腮，姜切丝，大葱切片，小葱切碎，红辣椒切断，打散

2.锅里放油烧热后加入蛋翻炒，成块后取出，放入螃蟹爆炒至变色后加入大葱姜丝料酒和老抽继续翻炒至有香味后加入少许清水

3.加入鸡蛋和少许清水并用盐鸡精调味焖煮至汤汁收干后捞出，撒上葱花即可开吃啦

螃蟹一定要清洗干净并煮熟哦。

螃蟹炒蛋

1、把螃蟹宰杀后腹部朝上放墩上，用刀按脐甲的中线剁开，揭去蟹盖，刮掉腮，洗净。

2、将上蟹剁去螯，切成二段，用刀拍破螯壳。将半蟹身再一切为二。

3、炒锅用武火烧热，下猪油，烧至六成热，即下葱头块，炒翻后，把葱头捞出，将油过滤。在锅内留底油，上灶，爆炒姜丝、蒜泥和炸过的葱头，待出香味时，下蟹块(盖)炒匀，依次炝料酒，加汤、精盐、白糖、酱油、味精等，加盖略炒，至锅内水分将干时，下猪油、香油、胡椒粉等炒匀，用湿淀粉勾芡，便可出锅。

功效

滋阴清热，活血化淤。适用于阴虚体弱、骨质疏松者。