您现在的位置：
发布时间：2022-04-30 12:57:56
简介:这道小点心是我家孩子很喜欢的一种零嘴甜点小吃。
红豆沙是非常家常的馅料之一，主要用于制作包子，汤圆，粽子，月饼，也是老少皆爱的一种馅料。
不过我这次不是把它当做馅料来用，而是把它和糯米粉一起和面，作为糕点皮料，然后再裹入细滑香甜的芋泥一起做成糕点，入口绵软，香糯劲道，搭配上细滑的芋泥，口感丰富，滋补营养，是一款不错的零嘴小吃。
而且也是适合冬季滋补营养的小甜点，是补中益气，增加人体免疫力的药膳糕点。
准备时间：10-20分钟
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：1-2人
食材
主料:
糯米粉:150g
澄粉:50g
红豆沙:70g
白糖:30g
辅料:
色拉油:20g
白糖:30g
熟芋头:200g
水:120g
癫痫病那个医院好步骤:
1.准备好所有的食材。
2.糯米粉，澄粉，30克白糖，20克色拉油，120克水，70克红豆沙一起放入盆中。
3.和成面团。
4.把面团放入蒸锅大火蒸制25分钟。
5.熟芋头去皮加入30克白糖。
6.用汤勺压成芋泥搅拌细滑备用。
7.蒸好的面团取出，放入盆中用擀面杖捣杵出沾性。
8.案板上面铺上保保鲜膜放入面团，然后再铺上保鲜膜用擀面杖擀成薄皮。
9.揭去上面的保鲜膜均匀的抹上芋泥。
10.然后轻轻卷成长条。
11.在切段即可食用。
小贴士
加入一些澄粉，可使面团的口感更Q弹。
蒸好的面团取出后，可在手上抹油操作，可避免沾手，用擀面杖捣杵面团可使其产生一些粘性，而且做出的糕点口感更筋道，捣杵的时候擀面杖也可以沾一些油，方便操作。
擀至面团的时候，上下都铺上保鲜膜才好擀至，面团才能擀成薄片而且不沾。
卷好的长条，在切得时候，刀具可以沾一些热水在切至，可以防粘连。