零失败，懒人版---红怎么做好吃,零失败，懒人版---红的做法详细步骤,做零失败，懒人版---红的家常做法及食材详情_菜谱大全 - 菜谱中国网

简介:家里自己做的油炸食品会更安全一些。作为新手，熟是第一位的，所以我才用了万无一失的先煮后炸法。

准备时间：10-20分钟

制作时间：30分钟-1小时

用餐人数：3-4人

食材

主料:

鸡琵琶腿:1000g

鸡蛋:2个

面包糠:适量

辅料:

油:适量

盐:适量

酱油:适量

五香粉:适量

料酒:适量

步骤:

1.琵琶腿解冻

2.冷水下锅琵琶腿

3.撒入调料一起煮，煮到开锅关火

4.鸡腿捞出沥干水份，鸡蛋打散配合调料，鸡腿沾蛋液后裹北京癫痫专科哪里好面包糠

5.裹好面包屑的琵琶腿静置一会儿

6.大火将油烧热，琵琶腿第一次下油锅炸。

7.因为鸡腿煮过，不用担心生熟问题，只需要考虑外面即可。炸好捞出在纸上吸油。

8.将琵琶腿二次复炸

9.炸制感觉外酥即可出锅

10.油炸食品，搭配清爽解腻青菜和水果食用。也可涂抹番茄酱。

小贴士

二次复炸才会酥脆