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发布时间：2022-04-30 12:57:52
外面的饭菜不是太贵就是不卫生，还是自己做饭比较安全。但是对于上班族来说，简单味道好才是好菜。那么，有没有什么简单易上手的家常菜菜谱做法呢?下面，心欣食疗养生网为你分享3道简单又营养菜谱家常菜的做法
一、简单又营养家常菜菜谱之粉蒸肉做法
用料：五花肉，大米，糯米，大料2粒，干红辣椒数根，花椒数粒，桂皮一小块，酱油，料酒，甜面酱，红腐乳汁，郫县豆瓣酱
简单又营养家常菜菜谱之粉蒸肉做法：
1、将材料1一起倒入锅中，小火加热干锅翻炒至米粒发黄，晾凉后将锅中全部材料倒入搅拌机的研磨杯中打成米粉(最好是小颗粒，不要打成粉末，如果不喜欢桂皮、大料的小颗粒，也可以在搅拌贵阳治疗癫痫哪里最好前先将其挑出)
2、五花肉切片+酱油、料酒、甜面酱、红腐乳汁、郫县豆瓣酱，拌匀后腌一会
3、将打好的米粉和腌好的肉混合，使米粉全部沾在肉上
4、将肉平铺在盘子里放入蒸笼(有荷叶就更好了)，蒸约60-80分钟(蒸的过程中要注意下锅中的水，不够要及时添加以防干锅)
小贴士
1、肉下面垫一些南瓜、土豆、芋头、山药之类的一起蒸熟都很不错
2、不吃辣就去掉干辣椒和郫县豆瓣酱
3、如果没有搅拌机，炒好米后把调料挑出去，用擀面杖把米擀成小碎粒
二、简单又营养家常菜菜谱之五花肉干锅茶树菇
用料：
主菜：五花肉，茶武汉癫痫哪里治疗最好树菇
配菜：青椒，调料，姜，蒜，干辣椒，生抽，盐，鸡精，油
简单又营养菜谱家常菜之五花肉干锅茶树菇做法：
1、五花肉切片，姜蒜切细，青椒切丝，茶树菇提前用水泡发。
2、热锅热油，放入五花肉翻炒至微焦，加生抽翻炒，然后留油把五花肉捞出备用。
3、再倒一部分油在锅中，油热后放入姜蒜、干辣椒炒香。
4、然后放入茶树菇、盐翻炒，茶树菇时间要炒得稍微久一些，茶树菇是泡发的，内部含有水分，要把水分炒干。
5、茶树菇炒差不多时，加入五花肉、青椒丝、鸡精翻炒2分钟左右，即可出锅啦。
小贴士
1、 干的茶树菇要提前兰州那家治疗癫痫最好泡发，最好是提前一晚上泡发，不然吃起来有些硬。
2、 翻炒的全程一定要大火。
3、 小美是为了有一点辣味，所以放了干辣椒，不吃辣的就不用放。
三、简单又营养菜谱家常菜之糖醋五柳鸡蛋
用料：鸡蛋，酸甜酱菜，洋葱，辣椒，淀粉，糖，米醋，香醋，酱油，料酒，淀粉
简单又营养菜谱家常菜之糖醋五柳鸡蛋做法：
1、小碗中加入糖、米醋、香醋、料酒、酱油混合均匀。
2、洋葱、青红辣椒切丝。
3、起锅坐油，稍多点，油微微冒烟时依次打入鸡蛋
4、两面煎至金黄，蛋黄尚未完全凝固时盛出备用。
5、原锅直接倒入洋葱，加少许盐，小火炒至洋葱透明变软。
6、加酱菜和青红辣椒翻炒出香味。
7、铺上荷包蛋，倒入糖醋汁，加盖煮半分钟关火
8、用锅铲把荷包蛋切成两到三块，勾薄薄一层水芡，出锅前滴入数滴麻油即可。
小贴士
1、家庭炸蛋可以用半煎炸的方式，油温一定要高，蛋白一定要起泡。
2、糖、米醋、香醋、酱油、料酒的比例大概各为一份，根据自己喜欢的口感调整。
今天心欣食疗养生网的3道简单又营养家常菜菜谱的做法就给你分享到这里了，是不是做法其实都很简单呢?如果你也有好吃的推荐，也欢迎留言给心欣食疗养生网哦!祝你吃得开心，吃的愉快!冬天也要温暖自己的胃!