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发布时间：2022-04-30 12:57:52
简介:鸡翅是很多人都钟爱的美味，一道毛豆烧鸡翅，软嫩鲜香，入味下饭，瞬间就能刺激味蕾，让人食欲大增呢！
准备时间：10分钟内
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：1-2人
食材
主料:
鸡翅尖:250g
毛豆:200g
辅料:
油:适量
盐:适量
葱:适量
大蒜:5个
干辣椒:2个
料酒:20ml
老抽:15ml
白糖:2g
姜:适量
步骤:
1.首先将姜切片、葱白切段、蒜子切开、干辣椒切节、鸡翅尖去除尖端部分银川治癫痫病那家最好。
2.锅中倒入小半锅清水，下入鸡翅尖 ，淋入适量料酒，焯去血水，捞出入凉水洗净。
3.锅中放入油，下入姜片、葱段、蒜子、干辣椒煸香，再将鸡翅倒入锅中，翻炒片刻。
4.接着淋入适量老抽，翻炒上色，加半勺白糖，均匀翻炒后，倒入适量清水，盖上锅盖，大火煮十分钟，再下入毛豆，加盖继续煮十分钟，待汤汁浓稠时，加半勺盐，拌匀调味，就制作完成了！
小贴士
鸡翅用冷水焯烫，可以更好的逐出脏水，然后过凉。