佛手酒怎么做好吃,佛手酒的做法详细步骤,做佛手酒的家常做法及食材详情_菜谱大全 - 菜谱中国网

简介:豆腐含有百分之八十的水分，是高蛋白质、低脂肪的代表性食品，对于我这种要减肥的人来说是非常适合的食物。除了蛋白质还富含维生素、钠等营养元素，还可以促进消化。辣味酱酱汁浓郁，经豆腐的完全吸收，摆上餐桌就让人口水直流呢～

准备时间：10-20分钟

制作时间：10-20分钟

用餐人数：1-2人

食材

主料:

豆腐:半块

辅料:

油:适量

盐:适量

大葱:适量

红辣椒:适量

酱油:4大勺

料酒:2大勺

辣椒粉:1.5大勺

芝麻油:1大勺

白糖:1小勺

胡椒粉:1小勺

清水:适量

蒜泥:1小勺

步骤:

1.把豆腐切成薄片，前后两面均匀抹上少许盐

2.大葱和小红辣椒切成小段备用

3.酱油4大勺，蒜泥1小勺，芝麻油1大勺，白糖一小勺，料酒2大勺，辣椒粉1.5大勺，胡椒粉1小勺，清水适量调成调味酱

4.锅中倒入少许油，把豆腐滑入锅中，小火煎

5.一面简直金黄色后即可翻过煎另一面

6.两面都煎成金黄色后把豆腐放在盘中备用，将其他豆腐用同样方法煎好

7.锅中不用加油，把所有煎好的豆腐放入锅中，倒入调料酱

8.加入红椒和大葱段后，加入适量清水，以刚好没过豆腐为宜

9.所有豆腐均匀入味，大火收汁后即可出锅。摆盘后在豆腐上面可以撒些小葱丁和芝麻装饰

小贴士

在烹饪过程中无需再加盐，因为豆腐两面已经抹过盐并且酱汁中含有酱油。辣椒粉的量根据自己的口味适量添加。

头一天吃不了的，第二天我用骨汤加热后再吃，味道也一样很好～