猪肉小笼包怎么做好吃,猪肉小笼包的做法详细步骤,做猪肉小笼包的家常做法及食材详情_菜谱大全 - 菜谱中国网

简介:桃酥是许多人特别是四五十岁年龄段的人喜欢的一种中式糕点，或许那时的糕点各类很少，而象桃酥这样酥松的糕点就更少，因此记忆中也最深刻。虽然现在的甜品各类多之又多，但仍然不能忘怀桃酥，对它的钟爱也是特殊的一种情感。这款桃酥非常的酥松，甜香，无论老人、小孩都非常适合。

准备时间：10-20分钟

制作时间：10-20分钟

用餐人数：3-4人

食材

主料:

普通面粉:100g

细砂糖:50g

植物油:55g

鸡蛋:10g

核桃碎:30g

辅料:

泡打粉:适量

小苏打:适量

步骤:

1.将植物油、打散的鸡蛋液、细砂糖放在大碗中

2.混合均匀。

3.面粉和泡打粉、小苏打混合均匀，过筛。把面粉倒入植物油混合物中

4.将核桃碎倒入面粉中

5.揉成面团。

6.取一小块面团，搓成圆球。将圆球压扁，放入烤盘。

7.在表面刷一层鸡蛋液

8.全部都刷好后，放入预热好的烤箱烤焙

9.烤到表面金黄色即可。

小贴士

这款桃酥制作简单，味道酥脆，非常可口。揉好的面团不能太干，必须是比较湿润的感觉，烤出来的桃酥才会够酥。如果揉好的面团较干，需要适量添加些植物油。

如果是生的核桃，需要事先用烤箱180度烤7-8分钟，烤出香味，再切成碎。做成桃酥后才会更香。当然，这款桃酥也可以不放核桃仁。