冰糖具有润肺止咳的功效_健康饮食 - 菜谱中国网

简介:佛手酒：每天适量饮佛手酒，具有活血理气，舒脾和肝，防病强身之功效。可用于冠心病、肝炎。
因为佛手谐音“福，寿”，带有美好的寓意，所以在春节合家团聚之时，来上一杯佛手酒，也算是对来年美好生活的一种祈愿。

佛手秋季成熟，泡好的酒，放两个月左右，正好不耽误过年春节时饮用。

佛手：果实在成熟时各心皮分离，形成细长弯曲的果瓣，状如手指，故名佛手。佛手有观赏、食用、药用价值。

佛手味苦含辛，气味芳香，有醒脾开胃、疏隔化滞、顺气宽胸、疏肝解郁、治哎和胃等多种药用功能。药理研究表明：佛手柑内酯对艾氏腹水癌细胞具有杀灭作用；佛手挥发油中的苎烯对肝炎、双球菌有抑制作用。

准备时间：10分钟内

制作时间：2小时以上

用餐人数：5-6人

食材

主料:

佛手:1个

辅料:

白酒:1瓶

步骤:

1.原料备用。

2.佛手分小块，清洗干净。

3.沥去水分后切成片。

4.放入玻璃容器内。

5.倒入适量的高度白酒。

6.使佛手片都浸泡在酒中。

7.密封一个月以上（酒由白色透明，变成淡黄色。）

8.即可饮用。

小贴士

密封一个月以上。