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发布时间：2022-04-30 12:57:20
来源： 编辑：全日美食 主编
夏天和大排档最配!大排档和辣炒最搭!辣炒和冰啤酒最爱!
辣炒用料工具
主料：(500克)干(适量)花椒(适量)葱姜蒜(适量)干灯笼椒(适量)(2颗)辅料盐(适量) 胡椒粉(2克) (适量)
厨具： 炒锅分类麻辣炒廿分钟简单难度
辣炒的做法:
1.当然，你需要一盘。还有，干，干灯笼椒，花椒，葱姜蒜，胡椒粉。
2.先把过一遍水，温水时下锅，大火煮五分钟，去腥味儿。
3.葱白切末，蒜切末，姜切片。
4.锅内入油，依次加入花椒，灯笼椒，干，爆香。然后加入葱姜蒜末继续爆香，加入两小勺酱，2克胡椒粉，少许花雕酒炒香，加少许水煮开。
5.倒入过好水的，煮煮煮，入味~汁收的差不多的时候，倒入一点调好的水淀粉，这样汤汁稠一点点才能被挂住。吃的时候才能吸吸吸!
6.倒一杯冰啤酒，啊 真的是绝配啊!整个夏天都圆满了~ 天空都亮了。
7.开吃! 开喝!就要当豪爽的女汉子!
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