【油焖春笋的家常做法图解】_油焖春笋最正宗的做法_油焖春笋怎么做好吃

用料

500g

1个

油25

20ml

2g

花椒5g

香油15ml

白砂糖15ml

盐1g

 

油焖的做法步骤

　　 1.先把、洗净，切成粗条状。

　　 2.把笋放到热水锅中淖一下。

　　 3.开锅即可捞出来。

　　 4.滤干水分。

　　 5.锅里放油，放入花椒，炸焦捞出。

　　 6.放入翻炒。

　　 7.加，白糖，开水，旺火烧开小火焖10分钟。

　　 8.待汤汁浓稠时，下入大火翻炒，加少许盐、翻炒均匀，出锅前淋入香油即可。

　　 9.盛入盘中，即可享用。

小贴士

　　 烧笋时要加开水，如果加冷水，会使笋表面收缩，有损口感。