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发布时间：2022-04-30 12:26:39
1.无论是揉搓艾草团还是红豆馅的时候，都建议双手涂抹食用油，这样可以避免食材与双手之间的粘连。
2.艾草团之间要摆放处空隙，一是有利于空气流通，艾草团熟的快和均匀，二是避免艾草团之间相互粘连。
1将艾草用清水冲洗干净后，摘下艾叶放入锅中，加水覆盖艾叶。加入食用碱后，点火加热至沸腾后捞出，用冷水冲洗后剁碎成泥。
2糯米粉，钻米粉、白糖盛于容器中，加入热水搅拌均匀。将艾叶馅加入，揉搓均匀备用。
3将食用油均匀的涂抹在双手上，用双手将艾草馅均匀的揉搓成团装，均匀的摆放在盘子上。注意艾草团之间要保持适当距离。
4将红豆用冷水冲洗干净后，倒入电饭锅中。加入清水覆盖红豆，加入白糖后，煮至红豆水分收干，呈现粘稠状。
5将红豆馅盛出后晾凉，用手揉搓成团状。将刚才揉成团的艾草团用擀面杖擀成薄饼状，将红豆馅包裹在里面。
6包好后用双手适当揉搓成团状，放入锅内。中火蒸制15至20分钟左右盛出即可食用（第一种吃法）。
7锅内倒入食用油，将花生米放入锅中煸炒出香味后，用擀面杖碾碎，混合黑芝麻、白砂糖搅拌均匀做馅。
8将搅拌均匀的芝麻花生馅包裹在擀成薄皮状的面饼上。揉搓成团后，锅内放油，待油温热后下锅，小火煎至金黄即可出锅食用艾草青团子（第二种吃法）。
1.艾草有驱虫的功效，用艾草榨取的汁液能够消除蚊虫叮咬的痛痒感觉。
2.经常食用艾草能够暖胃驱寒，对治疗女性的月经不调有很好的效果。
3.红豆能够补气补血，补肾壮阳，同时能够美容养颜延缓衰老。
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