您现在的位置：
发布时间：2022-04-30 12:26:24
1、鲫鱼可以多炖一会，这样炖出来的鲫鱼豆腐汤更有味道，鲫鱼的营养才能充分融合到汤里。
2、豆腐可以用盐浸泡，这样煮出来的豆腐是比较筋道的，不容易被煮烂了，做出来的汤看起来也香甜。
1首先将鲫鱼处理一下，洗干净了，切成小块放在碗里待用。
2在锅里放入适量的油烧热后将鲫鱼煎一下，煎制两面金黄就可以捞出来了。
3在砂锅里放入开水多半锅的样子，再加入葱段和姜片。
4然后盖上盖子将鲫鱼炖上一个半小左右，炖到汤变的比较稠的时候就行了。
5将切好的豆腐块放在水里浸泡一下，不要泡的时间太久了，十分钟就可以了。
6把浸泡过的豆腐块放在砂锅里再煮上20分钟的样子，豆腐就比较入味了，加入胡椒粉和盐搅拌均匀了。
7把做好的鲫鱼豆腐汤倒在一个大碗里，在上面放上葱花和香菜末就可以了。
鲫鱼豆腐汤的营养价值是很高的，里面无机盐、蛋白质和钾的含量都是很高的，还有各种不同的维生素，以及人体所必需的一些微量元素，此外多吃鱼可以补脑，降低血脂和血压等等。
Copyright © 2010-2017 .