南瓜排骨的做法南瓜排骨如何做好吃

1. 将莴笋上的皮去掉，上面的筋也要去掉

2. 莴笋切成菱形小片，可以稍微薄一点

3. 将培根切成小方片

4. 将油倒入热锅，先放入葱花，然后放入培根，迅速翻炒五六下

5. 锅中倒入莴笋，大火翻炒三分钟左右，起锅时加一点盐

6. 出锅

莴笋的筋很硬，削皮的时候一定要把筋也去掉。莴笋受热即熟，大火迅速爆炒三分钟就差不多了，培根本身带有咸味，建议盐可以少放一点。另外，我是用橄榄油炒的，食用油也可以。