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发布时间:2022-04-30 12:25:19
的肉质极其鲜美,有称为“天下第一鲜”,足可见其鲜美程度。一碗纯纯的汤有时不能满足大家的需求,这时就遇上面疙瘩,为大家介绍疙瘩汤的做法。
疙瘩汤的做法一
食材准备
面粉,,,蒜,葱花,香油,盐,鸡粉,胡椒粉。
方法步骤
1、将取肉洗净备用;
2、起热油锅,爆香葱蒜,然后加水煮沸;
3、将面粉中加水调成面疙瘩;
4、水开后加入面疙瘩,轻轻翻动后加肉煮开;
5、然后打入蛋花,加上香油,胡椒粉,盐,鸡粉调味即可。
疙瘩汤的做法二
食材准备
,面粉,,盐,香油。
方法步骤
1、将洗净加水煮开,捞出去壳;
2、剥好后放回煮的水中;
3、将洗净切段,面粉加水搅成小疙瘩;
4、水开以后加入面疙瘩和段煮开;
5、煮开后加盐调味即可。
疙瘩汤的做法三
食材准备
500克,面粉250克,番茄200克,150克,8克,(干)5克,大葱5克,姜4克,盐3克,胡椒粉3克。
方法步骤
1.切末,水浸透,葱,姜均切末,洗净切丁,切丝;
2、吐泥沙后洗净,放开水锅中煮开口,取出蛤肉,放入原汤洗沙,浸泡待用;
3、面粉放入碗内,淋上清水,搅成均匀的面疙瘩;
4、炒锅注油烧热,下葱姜末爆锅,先放入煸炒几下,添入适量原汤,再加入烧开;
5、烧开后撒入面疙瘩拨散,放入蛤肉,淋液,加入盐、胡椒粉,撒上末即成。
疙瘩汤的做法四
食材准备
,面粉,,葱花, ,香油。
方法步骤
1、洗三遍,葱切葱花;
2、面粉加入适量水搅成雪花状,打散;
3、入锅,加入一碗水,加盖,大火至全部开口,捞出,留肉去皮,将肉放回煮的汤中冲洗;
4、汤沉淀10分钟,倒回锅中,注意慢慢的倒,最后碗底的沙子要弃之不用;
5、将原汤中加入适量水煮开,加入雪花状的面粉,再次煮开后改中小火煮到疙瘩熟透。
小贴士
味道鲜美可以不加调料,也可根据喜好加一些盐等。