川味儿茄子的做法川味儿茄子如何做好吃

1. 鱼买回来，就要处理好
打上花刀，然后用盐腌制上，时间越长越好
起码一个小时以上

2. 煎鱼，要先热锅，一定要热锅，这样鱼身才完整
热锅热油，下小黄中火煎，中间不要翻动，只要可以翻鱼身，就可以反过来

3. 二面都煎成金黄色。就可以出锅了
然后，在鱼上面，淋点番茄酱。就可以吃了

煎鱼，要先热锅，一定要热锅，这样鱼身才完整
小黄鱼，多刺，打上花刀，主要是让鱼刺断开，安全点：）