香煎小黄鱼的做法香煎小黄鱼如何做好吃

1. 把茄子洗好，切成滚刀块

2. 锅里倒入油，多一点，因为茄子很耗油。之后炒一下，差不多茄子变软就好。

3. 将炒好的茄子捞出来备用

4. 备好蒜姜末

5. 将锅里倒入油，加入豆瓣酱和少许火锅料或者麻辣酱，炒出红油。

6. 然后加入一碗水于锅里

7. 将炒好的茄子和备好的姜蒜一起倒入锅中

8. 搅拌均匀，开始煮

9. 水开之后3分钟便可以出锅啦！

10. 撒一点葱末会更加好看又美味的！