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金针白菜汤的做法金针白菜汤如何做好吃

1. 茄子洗净切成片,过一遍水,洗去黑色,上锅大火蒸10分钟。

2. 蒸好的茄子片用筷子能轻松扎透,然后用筷子倒成条,或者手撕,放盐,冰镇一小时。

3. 冰镇的茄条放上蒜末和香油,搅拌勻,就可以开吃啦!

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