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发布时间：2022-04-30 12:05:01
不用火、不用电，只需要加一瓶水，就能享受热腾腾的火锅……天气寒冷，自热式方便火锅也在年轻人中流行起来。但是看似方便，却存在一定安全隐患。不用火、不用电，只需要加一瓶水，就能享受热腾腾的火锅……天气寒冷，自热式方便火锅也在年轻人中流行起来。但是自热火锅看似方便，却存在一定安全隐患。
昨日上午，记者走访几家大型超市了解到，这种新型的自热式方便火锅不仅热销于各大网络平台，在各实体商店也有销售。在东方红大道一家超市的速食食品区内，记者看到多个品牌的自热式方便火锅与方便面摆放在一个货架上，价格从20多元至30多元不等，火锅外包装上明显标注着“不用火不用电，一瓶矿泉水吃火锅!”等广告语。
货架旁，一位女孩儿正在选购自热式火锅，她说，这已不是第一次购买，这种火锅比较方便，而且味道也不错。超市销售人员刘大姐向记者介绍，这种产品也是今年刚上市的，定价较高，消费群体多为年轻人，也有一些好奇尝鲜的顾客。
记者从超市买了一盒进行体验。打开盖子，首先映入眼帘的是一张图文并茂的说明书，说明书在明显位置标明了“注意烫伤，请勿放置于玻璃等易碎品上加热”。按照说明书在餐盒内倒入冷水，约一分钟后，发热包开始剧烈膨胀，不断冒出热气。不一会儿，整个餐盒开始发出响声，水蒸气不断从餐盒顶端的散热孔喷出。约15分钟后，打开盖子，内部的食物已经熟透。
“发热包主要成分是铁粉、铝粉、焦炭粉、盐、生石灰等，利用的是生石灰遇水发热的原理。”对此，市区一所中学的化学老师向记者介绍，发热包会使水的温度达到90℃以上直至沸腾，产生出水蒸气来加热食物。
这种自热火锅在加热过程中是否会有隐患?专家提醒，市民在食用时一定要按照说明书操作，“千万注意保持散热孔的通畅，发热包遇水会瞬间释放大量热量，致使餐盒迅速膨胀变形。如散热孔不慎被堵，就可能爆炸。另外，最好不要直接放在玻璃桌上使用，谨防玻璃爆炸。