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发布时间:2022-04-30 12:03:57
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1. 准备好材料。
2. 称取100g低筋面粉。
3. 称取酵母、绵白糖、水,将其搅拌均匀。
4. 面粉中间挖个洞,将混合好的液体倒进去。
5. 用筷子搅拌到无明显太稀的面粉团子。
6. 开始手揉了,揉到表面光滑为止。
7. 揉好后的面团用盆子倒扣起来,发酵20分钟。
8. 发酵好了,没有变的特别大,看个人风格,可以适量的多发酵。
9. 将一大部分面粉搓成这样的长条,再平均分成小剂子。
10. 火腿切段。
11. 火腿放在小剂子上,然后卷起来。
12. 卷成这个样子。
13. 剩下的一小部分面团,搓成这样的麻花,中间的一个馒头在做成普通样子之后缠绕一圈这个麻花,使其与众不同。
14. 全部包好的样子
15. 蒸好后喷上奶油,大功告成。成品想做的好看,搓剂子的时候多花点时间就行,这个有点赶了。
不喜欢甜味的,去掉淡奶油和糖即可。