鳆鱼功效与作用及简介

1、鳆鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。

2、鳆鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白；鳆鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质。

3、鳆鱼能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用。

4、鳆鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便重庆哪家医院治疗癫痫秘结等疾患。

5、鳆鱼具有滋阴补阳功效，并是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也无妨。

6、鳆鱼的营养是澳大利亚核桃的7倍。

为鲍科动物九孔鲍或盘大鲍的肉。鳆鱼肉质细腻，味道鲜美，营养丰富，鲜品中含蛋白质24%，干品则高达40%以上，是一种高蛋白低脂肪的保健食品。近年来研究发现，鳆鱼肉中含有“鲍鱼素I”和“鲍鱼素Ⅱ南京哪里看癫痫好”，两者有较强的抑制癌细胞作用。在食用鳆鱼时，一般须先用60%左右的热水浸泡4小时，换水后再用文火煮软，才可烹调食用。

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