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1. 全蛋、蛋黄倒入盆内,加入白砂糖和盐。

2. 高速打发3分钟,转低速2分钟。此时面糊光亮,柔滑,提起打蛋头,很久才滴落一滴。

3. 筛入低粉和泡打粉,拌匀。

4. 装入裱花袋

5. 挤成大约2.5-3cm一个的圆形。

6. 烤箱预热180度,中层,上下火,15-18分。

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