番茄炒蛋的做法_【图解】番茄炒蛋怎么做如何做好吃_番茄炒蛋家常做法大全_然后i_豆果美食

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1. 食材的遴选很关键，建议选牛腰窝部分，脂肪含量很，哈尔滨什么医院治癫痫好肉质紧实。

2. 大块吃肉嘛，所以切大块，看每块肉与烟盒的比例。

3. 冷水入锅，放花椒、料酒，煮石家庄癫痫病哪个医院好一下，撇去浮沫。

4. 因为牛板筋不好煮透，另用高压锅提前压半小时。

5. 香料与冷水入锅，不需要放油煸炒，少油多健康哦

6. 最好用铸铁锅，闷半小时即可。

7. 出锅一定放入小葱和香菜哦

8. 因为放入了牛板筋一起煮，所以汤色浓白鲜香，只放了盐，没有加入其他的调味品，所以肉质和口感均保留了牛肉原有的清香，并且口感十足，完胜普通炖鱼汤的口感。