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1. 五花肉将皮刮干净，切成长条的两块。

2. 在肉皮的一面每隔一公分，切1-2cm的切痕。

3. 大蒜，迷迭香，小茴香，黑胡椒，盐混合均匀。

4. 用擀面杖捣碎，或者放在案板上切碎。

5. 用柠檬汁把猪肉涂抹均匀，将混合好的材料均匀的抹在猪肉上，一定要抹均匀，保鲜膜包好在冰箱冷藏15-30分钟.

6. 此时可以切一些蔬果，番茄、蘑菇等自己喜欢的应季蔬果。

7. 蔬果上稍微沾取些许刚才的调料，烤盘上放上一层油纸，加一些柠檬片和迷迭香。

8. 烤箱预热200度烤1小时，快熟之前，可以刷一层蜂蜜，烤出来的颜色会更鲜亮。

9. 切块，装盘，蔬果装饰即可。

喜欢吃烤肉，切开时的嫩汁入口即化，却总是觉得做起来麻烦，这道迷迭香烤肉，不仅制作简单，颜值也是非常的高，烤制时放入香草，烤熟装盘时，换成新鲜的香草，颜值自然不必多说，就等着吃客们称赞和佩服的目光吧。