爆炒鸭血的家常做法_爆炒鸭血最新做法_如何做酸辣鸭血豆腐汤

原料：猪腰，黄瓜根，红泡椒，姜、葱、蒜适量。做法：猪腰用刀切成腰花；将盐、糖、酱油、醋、料和水淀粉倒碗中调成汁；中火加热油锅，放葱、姜、蒜和红泡椒碎爆香，再开大火爆炒腰花分钟，放入准备好的调味汁和黄瓜片，待汤汁收稠后装盘。蒜姜爆香锅，下丝瓜和平菇以及料酒爆炒片刻后加入肉片一起翻炒片刻后加入适量的盐、鸡精、蚝油调味即可，如平菇炒出水太多适量勾芡即可。

处理鸭血
处理大葱，生姜。。蒜头
炒锅中下油，。，烧制八成熟
下生姜。，。大葱。，。蒜头
下鸭血
爆炒香辣
下辣椒
胡椒
下盐，，，，味精。。，鸡精

炒锅内略留油底，上灶爆炒姜丝、蒜泥和炸过的葱段，待出香味，下蟹块炒匀。锅中放油，放入葱段，炒香放入鸡腿爆炒，炒至鸡腿金黄色，放料酒，放入适量的清水，之后在放入白胡椒、糖、用铲子炒几下，中火开锅在转小火炖。注意：开锅后放入少量的油。如果多颜色就太重，出锅不好看，还影响食欲。

祖国医学认为，鸭肉味甘微咸，性偏凉，入脾、胃、肺及肾经，具有滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津，止咳息惊等功效，还有鸭血、鸭肝、鸭胆和鸭蛋清也具药用价值。现以鸭肉为例，人们经常食用除能补充人体必需的多种营养成分外，还可祛除暑热，保健强身，对患有痨热骨蒸，食少便干，水肿，盗汗，咽干口渴，以及男子遗精，女子经血少等病症者尤为适宜。所以很多朋友就会大量的食用猪肝，、爆猪肝、水煮猪肝等成了很多吃货的最爱。

杜仲腰花：杜仲12克，煎煮过滤备用，猪腰一对，去内膜，切为腰花，用杜仲药液做调料汁，加葱姜食盐炒后食用。有补肝肾、强筋骨、降血压的作用，适用于中老年人肝肾不足所致的肾虚腰痛、腰膝无力、头晕耳鸣、高血压。每天别超过，最好吃鸡血和