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发布时间:2022-04-30 11:54:18
1. 将藕去皮洗净切成条;
2. 青椒、洗净切成块;
3. 木耳洗净;
4. 葱、蒜洗净切成末;
5. 鸡蛋打入碗中,加适量干淀粉调成蛋糊;
6. 将水面筋切成片,用小刀挖一小口,将藕条穿插过去成排骨棒;
7. 坐锅点火放油,油温五成热时倒入排骨,炸至变色后捞出沥油待用;
8. 取一器皿,放入醋、、精盐、番茄酱、酱油、鸡精、适量清水、水淀粉搅拌均匀,调成糖醋汁;
9. 坐锅点火倒油,油温五成热时放入葱末、蒜末炒出香味,加入青椒、红椒块、木耳、排骨、糖醋汁翻炒均匀,出锅即可。