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发布时间:2022-04-30 11:54:10
凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、茭白、笋等;吃羊肉时最好搭配豆腐,它不仅能补充多种微量元素,其中的石膏还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用;羊肉片、香菜、花椒、葱、姜、糖、料、生抽、孜然粒、孜然粉、盐、辣椒。
羊肉切大片,用腌料拌匀腌制至少一小时(腌料的多少取决与自己的口味)。
孜然粉,辣椒粉拌匀。
牙签提前用滚水泡至少半小时。
腌好的羊肉穿在牙签上。
锅内烧热油,7成热左右倒入羊肉炸变色,捞出烧热油倒入羊肉继续炸至表面金黄捞出。
锅内留一点点底油,倒入辣椒孜然粉炒匀,倒入羊肉炒匀关火,撒入芝麻拌匀即可。
1)羊肉炒着吃或者做馅,做羊肉串,牙签羊肉我都喜欢买羊排上面剔下来的肉,很嫩
2)牙签要用质量好的,用前一定要用沸水泡,消毒,还能保持水份以免炸糊
3)辣椒粉,孜然粉也随意,我家不喜欢太辣的口味,所以放的不是很多,可以加量哟!
本草从新中说,羊肉能补虚劳,益气力,壮阳道,开胃健力。将羊肉煮熟,吃肉喝汤,可治男性五劳七伤及胃虚阳痿等,并有温中去寒、温补气血等功效。羊肾更有生精益血、壮阳补肾的功效,适用于肾虚者食用。做法:准备完成后先山药洗净切小块丁状和蔬菜丁一起烫熟后捞出备用。蛋煮熟切小块丁状。最后将所有材料以火腿片卷起、再用牙签插住固定,淋沙拉即可食用。
建议:气虚质可选用有健脾益气作用的食物,或选用补气药膳调养身体,不可食用过于黏腻或难以消化的食物。血虚质可选用活血补血的食物,如芝麻、牛奶、乌骨鸡、羊肉等。将羊肉、羊脊骨放入开水里焯去血腥味,捞出在清水里洗净,然后放入砂锅里;
不论猪肉、