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发布时间:2022-04-30 11:53:39
菜系及功效: 接触化学毒素人员食谱 工艺:煮
豇豆粥的制作:
主料:豇豆250克,稻米100克,猪(大排)250克,(干)50克
调料:10克,盐3克,粉3克,色拉油30克
豇豆粥的做法:
1. 排骨氽烫去血水;
2. 长豇豆切成长约5厘米长段;
3. 白米洗净;
4. 泡软;
5. 葱切末;
6. 香菇泡软去蒂切丝,并以盐抓过;
7. 锅中放入色拉油爆香虾米、葱、香菇、排骨、白米;
8. 将豇豆放入锅中,加水后盖上锅盖;
9. 以中大火煮至发出唧唧声后,转极小火计时7分钟熄火;
10. 稍焖一会儿,再加盐、白调味,撒上葱末即可。
食物相克
稻米:唐•孟诜:“不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”