洋葱鸡蛋酱油炒面的做法

使用的厨具：炒锅所属分类：主食面食面条家常菜
 

1.熟面条备用。

2.洗净的备用。

3.用手将叶瓣开备用。

4.将鸡蛋嗑入碗中打散备用。

5.将葱切成条备用。

6.热锅加入凉油，油温四呈热时倒入蛋液，中小火滑炒，炒好后盛出备用。

7.另起锅加入适量凉花生油，油热时加入葱条煸炒出香味。

8.加入油菜煸炒几下，加入适量海天酱油、少许盐翻炒均匀，再点入少许水翻炒，加入面条铺在菜上面。

9.双手用筷子叉着面条翻炒几下，加入炒好的鸡蛋，面条翻炒均匀就可出锅了。

10.成品照。

贴心小提示：1.油菜断生就好，不要炒过火了，那样会影响口感和美观。2.剩面条保鲜方法，将没吃完的面条及时从水中捞出，控净水份，加点香油或者橄榄油、也可以用花生油，用筷子叉着拌均面条就不再粘连了，然后再用保鲜膜封口，放入冰箱里进行冷藏保存。再次做剩面条时，面条鲜美如新呦！