香煎多春鱼的做法图片，香煎红衫鱼

红烧肉的做法推荐两款美味红烧肉食谱黄鳝，去头、尾及内脏，洗净切段;猪腰对，剖开去筋膜，洗净切块。同入一锅内加调料，如常法红烧佐餐。猪腰性平味甘咸，补肾虚，养精血;黄鳝为甘温之品，大补血气，益肾壮阳。此菜功在补肾固摄填精，适用于肾气亏耗所致肾阳不振、腰膝酸软、形寒怕冷、盗汗遗精、耳鸣等患者。

牛肉买回来提前泡一会儿水，中间倒掉血水换2-3次水，捞出沥水，切方块。
锅中放适量清水焯下牛肉。
焯水好的牛肉冲洗干净。
葱切段，姜切片。
香菜切碎，蒜切蒜花。
牛肉下锅，放姜片葱段。
放适量生抽老抽。
放料。
适量蚝油。
放清水，最好一次放足水哈。
盖上锅盖炖煮，先大火煮开继续5-10分钟，再转小火慢慢炖。
中间打开锅盖放适量盐。
放一点点白糖调好味，再盖上锅盖继续炖煮。
炖到自己喜欢的熟烂口感即可，需要牛肉汤的，放水炖的时候就可以多点，最后也不用收汁太多。
煮一锅开水，放条煮。
捞出面条。
直接放入牛肉汤。
码上牛肉块，香菜，蒜花，剁椒即可。

1、牛肉先提前浸泡换水，去血水。同时牛肉也可以吸收水分，出来牛肉口感会更好
2、牛肉切块要大一点稍稍，煮的过程会缩小的
3、炖牛肉冷水热水这个好像也不是关键啊，炖牛肉主要还是火候跟时间。一般如果不用高压锅的话，我都是先大火煮10分钟之后，转小火慢慢炖，这个时间比较久哈
4、因为要用牛肉汤做红烧牛肉面，我没有放香料。我是有点受不了香料味的汤啊。
5、炖牛肉可以放点蚝油增味，盐放后面放。

红烧菜的初步上色，是与烹调加工同时达到的。红烧鱼过油时即炸成浅红色，在正式烹调时上色需借助糖色、油、料酒、葡萄酒等提色。但注意不要上色过重，以免影响色泽。红烧菜口味以咸鲜为主，略带甜味，主要是用酱油调味，糖的用量要适度，宜少不宜多。我一般做红烧菜已经不用放糖上色的办法了，主要是靠老抽着色，如果您喜欢吃甜口味的，可以用糖着色。红烧怎么做好吃？红烧排骨是家喻户晓的家常菜。怎么做红烧排骨好吃？红烧排骨的家常做法，朽为您分享。红烧排骨的做法大全|红烧排骨怎么做|红烧排骨的做法红烧排骨的家常做法：

减少油炸的菜式，节菜中如卤肉、红等，烹调时应避免油炸、过油的手续，煮汤的汤料也尽量避免油炸，这样可以减少大量的油脂摄取。油炸菜记得去掉外皮再吃，烤鸭和烤乳猪千万不要吃皮，汤汁和菜汁少喝。鲶鱼是我们日常餐桌上非常常见的鱼类了，鲶鱼的做法是多种多样的，其中鲶鱼是广东省传统的汉族名菜，属于粤菜系，一直以来深受人们的喜爱。它肉滑鲜嫩，滋补养阴，假如烹调得法，还极有风味。那么红怎么做呢接下来就和小编一起去看看吧。