泡菜鸭血的做法

1.先准备好需要的材料

2.糯米洗净放电饭煲煮成米饭

3.红、洗净削掉皮切成小点的丁，葱洗净切葱花

4.把切好的红萝卜丁、丁、葱花放入糯米饭中，并加入适量的生抽、黑胡椒粉、少许盐拌匀

5.把拌好的糯米饭用手捏成一个个的圆形

6.少许的面粉放碗里加少许清水调成面糊

7.锅中倒多点的油烧热后，把所有糯米团依次裹一层面糊再放油锅里炸

8.炸至金黄色捞出控干油装盘

煮糯米饭时水不要放太多，煮太烂了影响口感；因为放的生抽多点，故而盐就少放；裹面糊是防止饭团在油炸时散开，也可以裹蛋液的；炸时注意翻面以免炸糊就不美观啰！

切糯米藕时，要凉着切，糯米不易粘刀，好成型使用的厨具：高压锅所属分类：常见菜式老人热菜淮扬菜夏季食谱宴客菜晚餐