杏鲍菇鸡肉塔的做法

 

“营养极为丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，虾的酸甜口感很多人都喜欢呢！”

 

1.准备食材

2.将虾洗净开背去除虾线

3.热锅放油

4.放入大虾

5.两面炒至变色

6.放入白糖

7.放入番茄酱翻炒

8.将汤汁收浓即可

9.生菜洗净控干水分摆入盘中

10.将虾放入盘中即可

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烹饪技巧

糖和番茄酱的用量根据自己口味增减，汤汁不要收的太浓

 

1清理，去头，掏出胃部，抽出虾线。

2锅中倒入油，油温七成左右将放入锅中，小龙虾炸至亮红色后即可捞出。

3将蒜瓣放入锅中炸至微黄后捞出，将辣椒段和花椒放入锅中翻炒后放入龙虾，小火翻炒1——2分钟。

4加入水，与虾齐平，加入酱油蚝油糖味精精，盖上锅盖，小火炖至6分钟后，大火收汁。

5出锅，可以开吃啦！

 

小窍门

1、这道菜是利用蚝油和酱油提味的，切记不要放盐，有可能会导致虾味儿过咸。

2、炸虾时，火不要太大。使用的厨具：煮锅、炒锅