您现在的位置：
发布时间：2022-04-30 11:52:43
1.食材
2.黄油放入烤箱中融化：选解冻模式，50度，5分钟，将黄油融化
3.取一盆，将面粉和糖倒入其中，加入一个全蛋，搅拌均匀
4.在蛋黄糊中加入牛奶和黄油，搅拌至均匀
5.在宽为13cm的正方形模具内刷一层黄油，撒上一小撮面粉铺平，方便脱模；并将去核的西梅垫在模具底部，倒入制作好的面糊
6.烤箱预热：选择上下火带风模式180度；待温度达到后，将面糊放入烤箱180度，烤1小时左右即可出炉
布列塔尼西梅布丁
1. 将蛋清和蛋黄分离。
2. 往蛋黄里加入细沙糖，用电动打蛋器低速打散，打至糖融化即可。
3. 分三次加入牛奶与色拉油，搅拌匀均。
4. 筛入可可粉与面粉。
5. 用橡皮刀轻轻翻拌匀均。
6. 将烤箱预热，180度预热10分钟。将蛋清打发。
7. 将1/3的蛋白放入面糊中，用橡皮刮刀轻轻把蛋白和面糊翻拌匀均(从底部往上翻，不要划圈搅拌，以免蛋白消泡)。
8. 继续将1/3的蛋白放入面糊中翻拌匀均。
9. 将剩下的1/3的蛋白放入面糊中整体翻拌匀均。
10. 将面糊倒入纸杯模具里， 然后放入烤箱，180度上下火烤25分钟。
11. 淡奶油加细砂糖、可可粉打发至裱花状态。
12. 将奶油装入裱花袋中，用星形裱花嘴把奶油挤到纸杯蛋糕上，点上少许装饰糖即可。