孜然香烤鸡翅香菇串的做法

1.干泡发。

2.冲水后用厨房纸吸干水分，均匀切块。

3.、切片；蒜切末。

4.起油锅，将煎至两面金黄捞出待用。

5.起油锅，炒香蒜末和香菇片。

6.下入胡翻炒至胡萝卜变软。

7.下入韩式辣酱翻炒，再加入生抽、砂糖和少许热水煮沸。

8.下入煎好的豆腐，至豆腐裹上酱汁，淋上油，出锅后撒上葱花即可。

煎豆腐的时候锅热油热，豆腐下锅后不可立马翻动，要等一面定型后才可翻面。

韩式煎豆腐

豆腐煮一下泡盐水里会去豆腥味，翻动的时候不易散，还比较入味的。



勾芡一定要薄，太厚豆腐就黏糊糊不好吃了。