青蒜炒什菌的做法_怎么做青蒜炒什菌_如何做青蒜炒什菌

　　怎么做揪面片好吃?学做西红柿鸡蛋揪面片需要哪些食材?为您提供西红柿鸡蛋揪面片最正宗的做法,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味西红柿鸡蛋揪面片!

　　话说揪面片儿的过程可真简单，也真好玩儿。锅里的番茄汤浓郁的咕嘟着，把揪下来的薄面片儿甩进锅里基本就熟了，最后再撒些小香葱末，我再次HIGH了。

　　面粉260g 西红柿3个（大） 鸡蛋2个 清水100~130ml 木耳3小朵 姜4片 蒜4瓣 香葱2小根 料酒15ml 盐3g 糖3g 生抽5ml 香醋少许

　　一、在面粉中加入清水，搅拌均匀后揉成光滑的面团，盖保鲜膜醒发

　　二、西红柿洗净切块。姜蒜切片。木耳用清水泡发后切丝。香葱切碎

　　三、将鸡蛋打散成蛋液，倒入料酒混合均匀后热锅凉油划烧成蛋碎盛出备用

　　四、洗净锅后烧热注入油，5成热时加入姜蒜片炒香后倒入西红柿块，调入盐、糖、生抽，翻炒至起沙

　　五、加入木耳丝继续翻炒后，注入2/3满的沸水，大火烧开

　　六、将醒发好的面团两面撒少许面粉后擀成方形的薄片，用刀横向划条纹后，用手拿起其中一条，揪成约5cm长的面片

　　七、将番茄汤调制中火，加入蛋碎后保持微微沸腾的状态，将揪好的面片放进汤里，用筷子轻轻搅拌一下

　　八、全部面片揪进去以后开大火约30秒熄火，淋入香醋，加入香葱碎即可