香肠炒鸡蛋的做法香肠炒鸡蛋如何做好吃

1. 香肠粒放入鸡蛋液中打匀，加入少许盐

2. 锅中加油（略多），油热加入加有香肠的鸡蛋液，在残余鸡蛋液的碗中略加一些水，倒入锅中，翻炒均匀，全部结起盛出就可以了。

残余的蛋液中加水，再倒入炒。一是不浪费，二是可以使炒出来的蛋更嫩一些。