盐水鸭胗炒青菜的做法_怎么做盐水鸭胗炒青菜_如何做盐水鸭胗炒青菜

怎么做麻辣水煮肥牛好吃？学做麻辣水煮肥牛需要哪些食材？(wap.28ms.cn)Win厨小阁教你轻松做出好吃好看的麻辣水煮肥牛。

本食谱来自【Win厨小阁】分享的麻辣水煮肥牛的做法。所属分类：肉类, 牛，；需要烹饪时间：10~30分钟；烹饪难度：切墩(初级)；适宜人群：一般人群均可食用。适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩之人食用。

肥牛怎么做都好吃，今晚做个既简单又超级美味的麻辣水煮肥牛！香......下酒又下饭，又是米饭杀手！

主料：肥牛250g，青瓜半条，豆瓣酱1汤匙，油50g，蒜头半个，生姜片6-8片，草果（可无1个，花椒5g，八角2个，桂皮1小块，香叶4-5片，干辣椒8-10个，盐1味勺，白糖3味勺，白米酒1汤匙，十三香5g，花生油（泼油用20g，生抽5g，水800-1000ml

1. 把肥牛准备好，青瓜去皮切成小斜片待用。

2. 热锅冷油放入豆瓣酱炒红油，见红油就放入姜片，蒜头炒香后放入八角，草果，桂皮，香叶，花椒，干辣椒一起炒香后，加入水待煮开，煮开后10分钟让其出味，然后放入肥牛，白米酒，盐，白糖，生抽，十三香，再次煮开后试味并关火出锅。

3. 提前把青瓜片放入大碗中铺平，将汤汁与肥牛一同倒入大碗中，小心锅烫！撒入葱花与，再另烧烫花生油20g，要烧得冒青烟，然后把滚油倒入大碗的肥牛中，这样能提香喔！简单易做又美味！开吃喽！

4. 成品图，香喷喷喔.......

5. 来张近照

6. 成品图

肥牛下锅后一煮开就可以关火出锅开吃了。

大家在烹饪麻辣水煮肥牛的时候，有什么问题都可以加的官方微信公众号问询。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还分享各种配方秘方）。